課程詳細資訊
課程名稱 精釀啤酒釀造
上課日期 2019/08/04 ~ 2019/08/11
授課老師 龍明有
開課校區 明新本部
學期課號 107學年3學期  C000131
課程類別 餐飲類:飲調類
課程介紹 1.了解如何在家釀造精釀啤酒
2.認識啤酒醱酵的原理
3.認識不同風格啤酒的風味
授課老師 龍明有
上課日期 2019/08/04 ~ 2019/08/11.每週日09:00~18:00
總時數 16
課程費用 3000
上課地點 化工館3F物化實驗室
報名人數 9
優待辦法
繳費說明 1、現金繳費:請備齊相關證件至本中心繳交,於20:30前可以現金繳費。
2、ATM繳費:請至各地金融機構ATM轉帳,並將繳費證明傳真或掃瞄以E-mail至本中心。
       行庫代碼:050 (台灣中小企業銀行)
       轉帳帳號:即學員繳費單上之「存戶編號」
3、臨櫃繳費:請至台灣中小企業銀行各地分行或利用自動繳款設備繳費。
4、便利超商繳費:請至各便利超商據點繳費。

※提醒您開課前,請繳交您的註冊聯、出納留存聯及其他應繳交文件至本中心,以完成繳費手續!
退費事項 1、若因報名人數不足無法開班,本中心將保留不開班之權利,並退還已繳之全額費用。
2、於開課後,完成報名繳費之學員若因故無法上課者得依下列標準退費:
(1)學員自報名繳費後至實際上課日前退學者,退還已繳學分費、雜費等各項費用之9 成。
(2)自實際上課之日算起未逾全期三分之一者退還已繳學分費、雜費等各項費用之半數。
(3)上課時間已逾全期三分之一者,恕不接受退費申請。
(4)若已繳代辦費者可全額退還,但已購置成品者,僅發給成品。
注意事項 1.上課請自備電磁爐及20升鍋子
2.材料費需另外繳交(約800元)
# 課程內容 上課日期
1 1.認識啤酒醱酵的原理 2.精釀啤酒四大程序介紹 3.精釀啤酒釀造實作 (日)
2 1.認識不同風格啤酒的風味 2.啤酒品評及鑑賞 3.後醱酵技術及裝瓶實作練習 (日)
教師姓名龍明有
教師經歷1.明新科技大學助教
2.明新科技大學講師
3.明新科技大學副教授
4.明新科技大學教授
教學專長1.醱酵工程 2.保健食品 3.生技化妝品 4.精油萃取及應用 5.化妝品原料開發 6.食藥用菇的培養與應用