課程詳細資訊
課程名稱 實用葡萄酒知識
上課日期 2022/11/03 ~ 2023/01/05
授課老師 黃湘蓮
開課校區 明新本部
學期課號 111學年1學期  C000237
課程類別 餐飲類:飲調類
課程介紹 將葡萄酒也融入生活中;將葡萄酒的品飲文化觀念實際引用在日常品飲。
舉凡新竹城隍廟在地小吃也能搭配葡萄酒、亦或是簡易的挑選酒款方法......等等。
從輕鬆簡單無壓力的環境下學習專業知識,並且用於日常。
授課老師 黃湘蓮
上課日期 2022/11/03 ~ 2023/01/05.週四 1300-1500
總時數 20
課程費用 5500
上課地點 依課程規定
報名人數 0
優待辦法 舊學員95折
本校校友9折
本校教職員工7折
繳費說明 ※確定開班後,將以手機簡訊通知繳費。無須預先繳款。

1、現金繳費:請備齊相關證件至本中心繳交,於20:30前可以現金繳費。
2、ATM繳費:請至各地金融機構ATM轉帳,並將繳費證明傳真或掃瞄以E-mail至本中心。
       行庫代碼:050 (台灣中小企業銀行)
       轉帳帳號:即學員繳費單上之「存戶編號」
3、臨櫃繳費:請至台灣中小企業銀行各地分行或利用自動繳款設備繳費。
4、便利超商繳費:請至各便利超商據點繳費。

※提醒您開課前,請繳交您的註冊聯、出納留存聯及其他應繳交文件至本中心,以完成繳費手續!
退費事項 1、若因報名人數不足無法開班,本中心將保留不開班之權利,並退還已繳之全額費用。
2、於開課後,完成報名繳費之學員若因故無法上課者得依下列標準退費:
(1)學員自報名繳費後至實際上課日前退學者,退還已繳學分費、雜費等各項費用之9成。
(2)自實際上課之日算起未逾全期三分之一者退還已繳學分費、雜費等各項費用之半數。
(3)上課時間已逾全期三分之一者,恕不接受退費申請。
(4)若已繳代辦費者可全額退還,但已購置成品者,僅發給成品。
注意事項 ※上課日期為暫定時間,確定開班及上課日期,以實際公告為主,本中心保有修改權利。
學員需額外支付 $ 3000 材料費
課程圖片
 
 
# 課程內容 上課日期
1 葡萄酒歷史故事&新舊世界國家-PPT講解以及現場品飲 (四)
2 葡萄酒釀造&顏色-PPT講解以及現場品飲 (四)
3 各國分級介紹-PPT講解以及現場品飲 (四)
4 常見葡萄酒產區與葡萄品種-PPT講解以及現場品飲 (四)
5 認識酒瓶塞差異-PPT講解以及現場品飲 (四)
6 有機酒?自然酒?自然動力法? -PPT講解以及現場品飲 (四)
7 認識一些專業術語-PPT講解以及現場品飲 (四)
8 風味感官初步認識-PPT講解以及現場品飲 (四)
9 品飲葡萄酒禮儀&器具認識-PPT講解以及現場品飲 (四)
10 葡萄酒實用知識總覽-PPT講解以及現場品飲 (四)
教師姓名黃湘蓮
教師經歷(1) 茶酒侍 A ta sante葡萄酒講師、花茶調茶師
(2) 法國翡馬酒莊集團門市店長暨葡萄酒講師
(3) 桌藏餐廳 侍酒師
(4) CONCORDE HOTEL SINGAPORE 服務人員
(5) MICASA DOLGI吧檯服務人員
(6) MICE產業相關工作人員
教學專長(1) 葡萄酒相關 (2) 花草茶、茶類相關 (3) 風味感官嗅覺味覺訓練 (4) 餐飲旅館業專業服務知識 (5) 國際禮儀、傳統文化禮儀、職場禮儀知識 (6) 活動、企劃、面試相關知識